Knoblauch

Knoblauch gehört zu den Liliengewächsen und ist mit den Zwiebeln
verwandt.  Die erste  bekannte Beschreibung der Heilwirkung von
Knoblauch ist etwa 1500 v.C. verfasst.
Knoblauch hat einen sehr inteniven Geruch – der vornehmlich von
Nordeuropäern wahrgenommen wird. In Spanien – also weiter im Süden – ist der Geruch von Knoblauch kein Problem.
Wertbestimmend als Heilmittel und Gewürz im Knoblauch sind die
schwefelhaltigen Senföle.
Weiterhin enthält Knoblauch eine Vielzahl von Mineralstoffen,
Vitaminen und sekundäre Pflanzenstoffe.
Für alle Menschen, die Trennkost zur Bewältigung eines Gewichtsthema
durchführen hier eine wahrhaft sensationelle Nachricht:
Langzeitstudien mit Knoblauch belegen, daß Knoblauch wirkt
Arteriosklerose entgegen. Und Knoblauch verhindert Gewichtszunahme.
Dabei muß Knoblauch regelmäßig gegessen werden.

Knoblauch ist ein Gewürz – und gehört – Trennkost betreffend – zur neutralen Gruppe.