Artischocken

Artoschocken gehören innerhalb der Trennkost zur neutralen Gruppe und sind ein Gemüse.

Artischocken gehören zu den Disteln. Essbar sind die Böden und teilweise die Blätter. In der Naturheilkunde gelten Disteln als Lebermittel, senken den Cholesterinspiegel und wirken bei Gallensteinleiden positiv.