Brokkoli – ein wertvolles Gemüse

Brokkoli ist Gemüse und gehört zu den Kohlsorten. Im Geschmack ist
Brokkoli milder als die meisten anderen Kohlsorten. Blätter von Brokkoli eignen sich als schmackhaftes Blattgemüse. Brokkoli befindet sich ganzjährig im Handel. Brokkoli ist reich an wertvollen sekundären Pflanzenstoffen und ist eine sehr Vitamin C reiche Gemüsesorte. Brokkolie kann roh oder erhitzt gegessen werden.
Brokkoli wird in der Trennkost der neutralen Gruppe zugeordnet.

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