E460 bis E469 – Cellulose und ihre chemischen Verwandten

Celluloseverbindungen werden aus Baumwolle, Mais oder Holz gewonnen. Ihre Anwendungsgebiete sind sehr, sehr zahlreich. In der Lebensmittelindustrie wird Cellulose und ihre chemischen Verwandten als Verdickungsmittel eingesetzt.